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Natural Grocers
Natural Grocers अमेरिका स्थित एक विशेषता खुदरा विक्रेता है, जो सुलभ कीमतों पर प्राकृतिक और जैविक किराना सामग्री, वेलनेस उत्पाद तथा घरेलू आवश्यक वस्तुएँ उपलब्ध कराता है। इसके उत्पादों में जैविक उपज, खुले में बिकने वाले खाद्य पदार्थ, डेयरी, मांस और समुद्री खाद्य, शरीर की देखभाल के उत्पाद, विटामिन और सप्लीमेंट, पालतू पशुओं के उत्पाद तथा Natural Grocers ब्रांड की वस्तुएँ शामिल हैं। कंपनी खुदरा संचालन के साथ पोषण संबंधी मार्गदर्शन, रिवॉर्ड्स, शैक्षिक संसाधन और सामुदायिक कार्यक्रम जैसी स्वास्थ्य-केंद्रित सेवाएँ भी प्रदान करती है। यह स्वस्थ जीवनशैली, टिकाऊ विकल्पों और सावधानीपूर्वक जाँची गई सामग्री में रुचि रखने वाले ग्राहकों की सेवा करती है।

पाक-कला नवाचार ब्रांड मार्केटिंग प्रबंधक

रेसिपी विकास, भोजन समाधान, उत्पाद लॉन्च, खाद्य सामग्री, फोटोग्राफी और विभिन्न टीमों के अभियानों के माध्यम से Natural Grocers के पाक-कला नवाचार और ब्रांड मार्केटिंग का नेतृत्व करें।

विवरण

  • Natural Grocers के उत्पादों पर आधारित रेसिपी, मेनू, तुरंत बनने वाले भोजन के विचार और उत्पाद-उपयोग की अवधारणाएँ बनाएँ, परखें और बेहतर करें।
  • पाक-कला के रुझानों, प्रतिस्पर्धी उत्पादों और लॉन्च गतिविधियों पर शोध करें और निष्कर्षों को उपयोगी सिफारिशों में बदलें।
  • पाक-कला अनुसंधान, प्रोटोटाइप, तैयारी परीक्षण और संवेदी मूल्यांकन के माध्यम से Natural Grocers Brand Products के नवाचार में सहयोग करें।
  • सामग्री की मात्रा, विधियाँ, उपज, तैयारी का समय और विकल्प दर्ज करते हुए दोहराई जा सकने वाली प्रक्रियाएँ और प्रशिक्षण सामग्री बनाएँ।
  • विषय-आधारित कार्यक्रमों, उत्पाद लॉन्च और अभियानों में सहयोग करें तथा योजना से लेकर डिलीवरी तक सौंपे गए प्रोजेक्ट प्रबंधित करें।
  • फोटोग्राफी, वीडियो, सोशल मीडिया, ईमेल, वेब और स्टोर में उपयोग होने वाली सामग्री के लिए उत्पाद-उपयोग की कहानियाँ और खाद्य-सामग्री संबंधी ब्रीफ बनाएँ।
  • वेलनेस और ब्रांड अभियानों के लिए पाक-कला संदेश, प्रॉप्स और भोजन प्रस्तुति की सिफारिश करें।
  • मेनू, सर्विंग आकार, तैयारी संबंधी मार्गदर्शन और दृश्य प्रस्तुति के साथ {N}power भोजन-डील विकल्प बनाएँ।
  • मौसमी और राष्ट्रीय आयोजनों से जुड़े भोजन की अवधारणाएँ तथा उनसे संबंधित पाक-कला सामग्री विकसित करें।
  • Food Photographer और रचनात्मक टीम के साथ शॉट की अवधारणाओं, प्रॉप्स, स्टाइलिंग और उत्पाद की तैयारी सहित खाद्य फोटोग्राफी की योजना बनाएँ और उसे पूरा करें।
  • सोशल शूट, फोटोग्राफी सत्र और वीडियो निर्माण के लिए भोजन पकाएँ और तैयार करें।
  • रेसिपी की समीक्षा करें, खरीदारी सूचियाँ बनाएँ, सामग्री प्राप्त करें और रेसिपी प्रदर्शन के खर्चों का प्रबंधन करें।
  • निर्धारित Natural Grocers Demo Kitchens में भोजन तैयार करें और पकाएँ तथा उत्पादन कार्यक्रमों का समन्वय करें।
  • पाक-कला फोटो निर्देशन, प्लेटिंग, गार्निश, भोजन की निरंतरता और कैमरे के सामने प्रदर्शन में योगदान दें।
  • खाद्य-सुरक्षा, स्वच्छता और किचन SOP आवश्यकताओं के अनुरूप किचन साफ करें और पुनः व्यवस्थित करें।
  • सोशल चैनलों के लिए तुरंत बनने वाली रेसिपी, भोजन संबंधी सुझाव और तैयारी के प्रदर्शन बनाएँ।
  • मौसमी, उत्पाद-केंद्रित और आयोजन-आधारित संग्रह तैयार करते हुए रेसिपी के संगठन और खोजयोग्यता में सुधार करें।
  • स्थापित समीक्षा प्रक्रियाओं के माध्यम से पोषण संबंधी मार्गदर्शन और दावों का समन्वय करें।
  • कैलेंडर, माइलस्टोन, निर्भरताओं और डिलीवरी योग्य वस्तुओं का प्रबंधन करें; Lytho अनुरोध सबमिट करें और उनकी निगरानी करें।
  • मर्चेंडाइजिंग, उत्पाद, रचनात्मक, सोशल, वीडियो, वेब, पोषण शिक्षा, स्टोर और बाहरी साझेदार टीमों के साथ समन्वय करें।
  • स्वीकृत बजट के भीतर सामग्री और उत्पादन की आवश्यकताओं की योजना बनाएँ तथा प्रदर्शन संबंधी फीडबैक के आधार पर सुधार सुझाएँ।
  • निर्धारित व्यक्तिगत रूप से उपस्थित होकर होने वाले कुकिंग और प्रोडक्शन सत्रों में सामान्यतः सोमवार से शुक्रवार तक, हर महीने लगभग तीन से चार 6–8 घंटे के दिनों के लिए भाग लें।

आवश्यकताएँ

  • पाक-कला नवाचार, रेसिपी विकास या खाद्य मार्केटिंग में कम से कम पाँच वर्ष का अनुभव।
  • विचार से लेकर क्रियान्वयन तक सरल रेसिपी, मेनू, भोजन समाधान और उत्पाद-उपयोग की अवधारणाएँ विकसित, परखी और मानकीकृत करने की सिद्ध क्षमता।
  • भोजन तैयार करने, पकाने, प्लेटिंग करने तथा सामग्री, विधियों, उपज, तैयारी समय और विकल्पों का सटीक दस्तावेजीकरण करने सहित मजबूत व्यावहारिक पाक-कला कौशल।
  • खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और किचन प्रक्रियाओं का कार्यसाधक ज्ञान।
  • पाक-कला, उपभोक्ता, उत्पाद और प्रतिस्पर्धी रुझानों की जाँच करने तथा निष्कर्षों को व्यावहारिक सिफारिशों में बदलने की क्षमता।
  • खाद्य फोटोग्राफी, वीडियो निर्माण या सोशल-कंटेंट निर्माण में सहयोग का अनुभव।
  • कैलेंडर, माइलस्टोन, बजट, निर्भरता, उत्पादन आवश्यकताओं और डिलीवरी योग्य वस्तुओं के प्रबंधन सहित मजबूत प्रोजेक्ट प्रबंधन और संगठनात्मक क्षमताएँ।
  • स्पष्ट और प्रभावी लिखित तथा मौखिक संचार कौशल।
  • मार्केटिंग, मर्चेंडाइजिंग, उत्पाद विकास, रचनात्मक, सोशल, वीडियो, वेब, पोषण शिक्षा, स्टोर और बाहरी साझेदार टीमों के साथ सहयोग करने की क्षमता।
  • Lytho सहित वर्कफ़्लो और प्रोजेक्ट-प्रबंधन प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करने या उन्हें जल्दी सीखने की क्षमता।
  • निर्धारित स्थानों पर होने वाले व्यक्तिगत कुकिंग और प्रोडक्शन सत्रों में भाग लेने की क्षमता।
  • किराना, रिटेल, उपभोक्ता पैकेज्ड वस्तुओं, प्राकृतिक या विशेष खाद्य पदार्थों अथवा किसी अन्य उपभोक्ता-केंद्रित क्षेत्र में अनुभव।
  • उत्पाद अनुसंधान और विकास, प्रोटोटाइपिंग, संवेदी मूल्यांकन, व्यावसायीकरण या नए उत्पाद लॉन्च में सहयोग का अनुभव।
  • सोशल मीडिया, ईमेल, वेब, स्टोर अभियानों, रेसिपी संग्रहों, मौसमी आयोजनों या प्रचारात्मक भोजन कार्यक्रमों के लिए उपभोक्ता-केंद्रित पाक-कला सामग्री तैयार करने का अनुभव।
  • खाद्य लागत निर्धारण, सामग्री प्राप्ति, उत्पादन बजट, प्रचारात्मक मूल्य निर्धारण या विक्रेता समन्वय का अनुभव।
  • रेसिपी विकास, फूड स्टाइलिंग, पाक-कला सामग्री, उत्पाद नवाचार या सफल विभिन्न-टीमीय अभियान क्रियान्वयन का पोर्टफोलियो।
  • पाक-कला या मार्केटिंग में डिग्री वांछनीय।

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