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Natural Grocers는 합리적인 가격으로 천연 및 유기농 식품, 웰니스 제품, 생활 필수품을 제공하는 미국 기반의 전문 소매업체입니다. 유기농 농산물, 벌크 식품, 유제품, 육류와 해산물, 바디 케어 제품, 비타민과 보충제, 반려동물용 제품, Natural Grocers 자체 브랜드 상품 등을 취급합니다. 또한 영양 상담, 리워드 프로그램, 교육 자료, 지역사회 행사 등 건강에 초점을 둔 서비스를 소매 사업과 함께 운영하며, 건강한 생활과 지속 가능한 선택, 엄격하게 선별된 원재료를 중시하는 고객을 대상으로 합니다.
요리 혁신 및 브랜드 마케팅 매니저
레시피 개발, 식사 솔루션, 제품 출시, 식품 콘텐츠, 사진 촬영 및 부서 간 캠페인을 통해 Natural Grocers의 요리 혁신과 브랜드 마케팅을 이끕니다.
설명
- Natural Grocers 제품을 활용한 레시피, 메뉴, 간편 식사 아이디어 및 제품 활용 콘셉트를 만들고 테스트하며 개선합니다.
- 요리 트렌드, 경쟁 제품 및 출시 활동을 조사하고 결과를 실행 가능한 제안으로 전환합니다.
- 요리 연구, 시제품 제작, 조리 테스트 및 관능 평가를 통해 Natural Grocers 브랜드 제품 혁신을 지원합니다.
- 반복 가능한 절차와 교육 자료를 만들면서 재료의 양, 방법, 수율, 준비 시간 및 대체 재료를 기록합니다.
- 테마 이벤트, 제품 출시 및 캠페인에 협업하고 기획부터 납품까지 담당 프로젝트를 관리합니다.
- 사진, 영상, 소셜 미디어, 이메일, 웹 및 매장용 소재를 위한 제품 활용 스토리와 식품 콘텐츠 브리프를 만듭니다.
- 웰니스 및 브랜드 캠페인을 위한 요리 메시지, 소품 및 음식 연출을 제안합니다.
- 메뉴, 제공량, 준비 안내 및 시각적 연출을 포함한 {N}power 식사 세트 옵션을 만듭니다.
- 계절 및 전국 단위 행사에 맞는 식품 콘셉트와 관련 요리 콘텐츠를 개발합니다.
- 푸드 포토그래퍼 및 크리에이티브 팀과 식품 촬영을 기획하고 실행하며 촬영 콘셉트, 소품, 스타일링 및 제품 준비를 담당합니다.
- 소셜 촬영, 사진 촬영 및 영상 제작을 위해 음식을 조리하고 준비합니다.
- 레시피를 검토하고 쇼핑 목록을 만들며 재료를 조달하고 레시피 시연 비용을 관리합니다.
- 지정된 Natural Grocers 데모 키친에서 음식을 준비하고 조리하면서 제작 일정을 조율합니다.
- 요리 사진 디렉션, 플레이팅, 가니시, 음식 연속성 및 카메라 앞 시연에 기여합니다.
- 식품 안전, 위생 및 주방 표준 운영 절차에 따라 주방을 청소하고 정리합니다.
- 소셜 채널을 위한 간편 레시피, 식품 팁 및 준비 시연 콘텐츠를 만듭니다.
- 레시피의 구성과 검색 편의성을 개선하고 계절, 제품 및 행사 중심의 컬렉션을 큐레이션합니다.
- 정해진 검토 절차를 통해 영양 관련 안내와 주장을 조율합니다.
- 캘린더, 마일스톤, 종속 관계 및 산출물을 관리하고 Lytho 요청을 제출하고 모니터링합니다.
- 머천다이징, 제품, 크리에이티브, 소셜, 영상, 웹, 영양 교육, 매장 및 외부 파트너 팀과 협업합니다.
- 승인된 예산 내에서 재료 및 제작 수요를 계획하고 성과 피드백을 바탕으로 개선 사항을 제안합니다.
- 일반적으로 월요일부터 금요일까지, 매월 약 3~4일 동안 하루 6~8시간씩 예정된 대면 조리 및 제작 세션에 참석합니다.
지원 자격
- 요리 혁신, 레시피 개발 또는 식품 마케팅 분야에서 최소 5년의 경력.
- 아이디어 구상부터 실행까지 이해하기 쉬운 레시피, 메뉴, 식사 솔루션 및 제품 활용 콘셉트를 개발하고 테스트하며 표준화한 경험.
- 식품 준비, 조리, 플레이팅 및 재료, 방법, 수율, 준비 시간과 대체 재료를 정확하게 기록하는 실무 요리 역량.
- 식품 안전, 위생 및 주방 절차에 대한 실무 지식.
- 요리, 소비자, 제품 및 경쟁 트렌드를 조사하고 결과를 실용적인 제안으로 전환할 수 있는 능력.
- 식품 사진 촬영, 영상 제작 또는 소셜 콘텐츠 제작을 지원한 경험.
- 캘린더, 마일스톤, 예산, 종속 관계, 제작 수요 및 산출물 전반에 걸친 강력한 프로젝트 관리 및 조직 능력.
- 명확하고 효과적인 서면 및 구두 커뮤니케이션 능력.
- 마케팅, 머천다이징, 제품 개발, 크리에이티브, 소셜, 영상, 웹, 영양 교육, 매장 및 외부 파트너 팀과 협업할 수 있는 능력.
- Lytho를 포함한 워크플로 및 프로젝트 관리 플랫폼을 사용하거나 빠르게 학습할 수 있는 능력.
- 지정된 장소에서 예정된 대면 조리 및 제작 세션에 참석할 수 있는 능력.
- 식료품, 소매, 소비재, 천연 또는 전문 식품, 또는 기타 소비자 중심 환경에서의 경험.
- 제품 연구개발, 시제품 제작, 관능 평가, 상용화 또는 신제품 출시를 지원한 경험.
- 소셜 미디어, 이메일, 웹, 매장 캠페인, 레시피 컬렉션, 계절 행사 또는 프로모션 식사 프로그램을 위한 소비자 대상 요리 콘텐츠 제작 경험.
- 식품 원가 계산, 재료 조달, 제작 예산, 프로모션 가격 책정 또는 공급업체 조정 경험.
- 레시피 개발, 푸드 스타일링, 요리 콘텐츠, 제품 혁신 또는 성공적인 부서 간 캠페인 실행을 보여주는 포트폴리오.
- 조리 예술 또는 마케팅 관련 학위 우대.
