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Natural Grocers
201 – 500 Mitarbeitende
EinzelhandelLebensmittel und GetränkeWohlbefinden
Natural Grocers ist ein US-amerikanischer Fachhändler für natürliche und biologische Lebensmittel, Wellnessprodukte und Haushaltsartikel zu erschwinglichen Preisen. Das Sortiment umfasst unter anderem Bio-Obst und -Gemüse, Produkte aus dem Großgebinde, Milchprodukte, Fleisch und Meeresfrüchte, Körperpflegeprodukte, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel, Tierbedarf sowie Eigenmarkenprodukte von Natural Grocers. Das Unternehmen verbindet den Einzelhandel mit gesundheitsorientierten Angeboten wie Ernährungsberatung, einem Prämienprogramm, Bildungsangeboten und Veranstaltungen für die Gemeinschaft und richtet sich an Kundinnen und Kunden, die Wert auf eine gesunde Lebensweise, nachhaltige Entscheidungen und sorgfältig geprüfte Inhaltsstoffe legen.
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Stellen im Unternehmen

Manager für kulinarische Innovation und Markenmarketing

Leitung von kulinarischer Innovation und Markenmarketing für Natural Grocers durch Rezeptentwicklung, Mahlzeitenlösungen, Produkteinführungen, Food-Content, Fotografie und bereichsübergreifende Kampagnen.

USVereinigte StaatenCOColorado
65.000 $ – 83.000 $ / Jahr
HybridVollzeitMittlere StufeSeniorErforderliche Sprache: EnglischBrand Manager

Beschreibung

  • Rezepte, Menüs, schnelle Mahlzeitenideen und Konzepte zur Produktverwendung mit Produkten von Natural Grocers entwickeln, testen und optimieren.
  • Kulinarische Trends, Wettbewerbsprodukte und Produkteinführungen recherchieren und die Erkenntnisse in umsetzbare Empfehlungen übertragen.
  • Die Innovation der Eigenmarkenprodukte von Natural Grocers durch kulinarische Recherche, Prototypen, Zubereitungstests und sensorische Bewertungen unterstützen.
  • Zutatenmengen, Methoden, Ausbeuten, Zubereitungszeiten und Ersatzmöglichkeiten dokumentieren sowie reproduzierbare Abläufe und Schulungsmaterialien erstellen.
  • Bei thematischen Veranstaltungen, Produkteinführungen und Kampagnen mitarbeiten und zugewiesene Projekte von der Planung bis zur Umsetzung betreuen.
  • Geschichten zur Produktverwendung und Briefings für Food-Content zu Fotografie, Video, sozialen Medien, E-Mail, Web und Materialien für Filialen erstellen.
  • Kulinarische Botschaften, Requisiten und die Präsentation von Speisen für Wellness- und Markenkampagnen empfehlen.
  • {N}Power-Mahlzeitenangebote mit Menüs, Portionsgrößen, Zubereitungshinweisen und visueller Präsentation erstellen.
  • Saisonale und auf nationale Ereignisse bezogene Food-Konzepte sowie die dazugehörigen kulinarischen Inhalte entwickeln.
  • Food-Fotografie mit dem Food-Fotografen und dem Kreativteam planen und umsetzen, einschließlich Bildkonzepten, Requisiten, Styling und Produktvorbereitung.
  • Speisen für Social-Media-Drehs, Fotosessions und Videoproduktionen kochen und vorbereiten.
  • Rezepte prüfen, Einkaufslisten erstellen, Zutaten beschaffen und Ausgaben für Rezeptvorführungen verwalten.
  • Speisen in den dafür vorgesehenen Demo-Küchen von Natural Grocers vorbereiten und kochen sowie Produktionspläne koordinieren.
  • Zur kulinarischen Bildregie, zum Anrichten, zu Garnierungen, zur Kontinuität der Speisen und zu Vorführungen vor der Kamera beitragen.
  • Küchen gemäß den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und den Küchen-SOPs reinigen und zurücksetzen.
  • Schnelle Rezepte, Food-Tipps und Zubereitungsvorführungen für soziale Kanäle erstellen.
  • Die Organisation und Auffindbarkeit von Rezepten verbessern und saisonale, produktbezogene sowie veranstaltungsbasierte Sammlungen kuratieren.
  • Ernährungsbezogene Hinweise und Aussagen über etablierte Prüfprozesse koordinieren.
  • Kalender, Meilensteine, Abhängigkeiten und Liefergegenstände verwalten sowie Lytho-Anfragen einreichen und überwachen.
  • Mit den Teams für Merchandising, Produkte, Kreativarbeit, soziale Medien, Video, Web, Ernährungskommunikation, Filialen und externen Partnern koordinieren.
  • Zutaten- und Produktionsbedarf innerhalb genehmigter Budgets planen und auf Grundlage von Leistungsfeedback Verbesserungen empfehlen.
  • An geplanten Präsenzterminen zum Kochen und zur Produktion teilnehmen, in der Regel montags bis freitags an etwa drei bis vier Tagen pro Monat mit jeweils 6–8 Stunden.

Anforderungen

  • Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in kulinarischer Innovation, Rezeptentwicklung oder Food-Marketing.
  • Nachgewiesene Fähigkeit, zugängliche Rezepte, Menüs, Mahlzeitenlösungen und Konzepte zur Produktverwendung von der Ideenfindung bis zur Umsetzung zu entwickeln, zu testen und zu standardisieren.
  • Ausgeprägte praktische kulinarische Fähigkeiten, einschließlich Lebensmittelzubereitung, Kochen, Anrichten und präziser Dokumentation von Zutaten, Methoden, Ausbeuten, Zubereitungszeiten und Ersatzmöglichkeiten.
  • Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenabläufen.
  • Fähigkeit, kulinarische, Verbraucher-, Produkt- und Wettbewerbstrends zu untersuchen und die Erkenntnisse in praktische Empfehlungen umzuwandeln.
  • Erfahrung in der Unterstützung von Food-Fotografie, Videoproduktion oder der Erstellung von Social-Content.
  • Ausgeprägte Projektmanagement- und Organisationsfähigkeiten in Bezug auf Kalender, Meilensteine, Budgets, Abhängigkeiten, Produktionsbedarf und Liefergegenstände.
  • Klare und wirkungsvolle schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.
  • Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit Teams aus Marketing, Merchandising, Produktentwicklung, Kreativarbeit, sozialen Medien, Video, Web, Ernährungskommunikation, Filialen und externen Partnern.
  • Fähigkeit, Workflow- und Projektmanagement-Plattformen, einschließlich Lytho, zu nutzen oder sich schnell darin einzuarbeiten.
  • Fähigkeit, an geplanten Präsenzterminen zum Kochen und zur Produktion an dafür vorgesehenen Standorten teilzunehmen.
  • Erfahrung im Lebensmittelhandel, Einzelhandel, Bereich der Konsumgüter, bei Natur- oder Speziallebensmitteln oder in einem anderen verbraucherorientierten Umfeld.
  • Erfahrung in Produktforschung und -entwicklung, Prototyping, sensorischer Bewertung, Kommerzialisierung oder Produkteinführungen.
  • Erfahrung in der Erstellung kulinarischer Inhalte für Verbraucher für soziale Medien, E-Mail, Web, Filialkampagnen, Rezeptsammlungen, saisonale Veranstaltungen oder Aktionsprogramme für Mahlzeiten.
  • Erfahrung mit Lebensmittelkalkulation, Zutatenbeschaffung, Produktionsbudgets, Aktionspreisen oder Lieferantenkoordination.
  • Portfolio mit Rezeptentwicklung, Food-Styling, kulinarischen Inhalten, Produktinnovation oder erfolgreicher Umsetzung bereichsübergreifender Kampagnen.
  • Abschluss in Kochkunst oder Marketing von Vorteil.

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