N
Natural Grocers
201 – 500 Funcionários
Alimentos e bebidasBem-estarVarejo
A Natural Grocers é uma varejista especializada com sede nos Estados Unidos que oferece alimentos naturais e orgânicos, produtos de bem-estar e itens essenciais para a casa a preços acessíveis. Seu sortimento inclui produtos orgânicos frescos, alimentos a granel, laticínios, carnes e frutos do mar, produtos para cuidados pessoais, vitaminas e suplementos, produtos para animais de estimação e itens da marca Natural Grocers. A empresa combina suas operações de varejo com serviços voltados à saúde, como orientação nutricional, programas de recompensas, recursos educativos e eventos comunitários, atendendo clientes interessados em um estilo de vida saudável, escolhas sustentáveis e ingredientes cuidadosamente selecionados.

Gerente de Marketing de Marca e Inovação Culinária

Lidere a inovação culinária e o marketing de marca da Natural Grocers por meio do desenvolvimento de receitas, soluções de refeições, lançamentos de produtos, conteúdo gastronômico, fotografia e campanhas multifuncionais.

Descrição

  • Crie, teste e aperfeiçoe receitas, cardápios, ideias de refeições rápidas e conceitos de uso de produtos com produtos da Natural Grocers.
  • Pesquise tendências culinárias, produtos concorrentes e atividades de lançamento, traduzindo as descobertas em recomendações práticas.
  • Apoie a inovação dos produtos de marca própria da Natural Grocers por meio de pesquisa culinária, protótipos, testes de preparo e avaliação sensorial.
  • Registre quantidades de ingredientes, métodos, rendimentos, tempos de preparo e substituições, criando procedimentos repetíveis e materiais de treinamento.
  • Colabore em eventos temáticos, lançamentos de produtos e campanhas, gerenciando os projetos atribuídos do planejamento à entrega.
  • Crie histórias de uso de produtos e briefings de conteúdo gastronômico para fotografia, vídeo, redes sociais, e-mail, web e materiais para lojas.
  • Recomende mensagens culinárias, adereços e apresentação de alimentos para campanhas de bem-estar e de marca.
  • Crie opções de refeições combinadas de {N}power com cardápios, tamanhos de porção, orientações de preparo e apresentação visual.
  • Desenvolva conceitos gastronômicos sazonais e para eventos nacionais, juntamente com o conteúdo culinário de apoio.
  • Planeje e execute fotografias gastronômicas com o fotógrafo gastronômico e a equipe criativa, abrangendo conceitos de fotos, adereços, produção visual e preparo dos produtos.
  • Cozinhe e prepare alimentos para gravações de redes sociais, sessões de fotografia e produção de vídeo.
  • Revise receitas, crie listas de compras, adquira ingredientes e gerencie despesas de demonstrações de receitas.
  • Prepare e cozinhe alimentos nas cozinhas de demonstração designadas da Natural Grocers, coordenando os cronogramas de produção.
  • Contribua para a direção de fotografia culinária, montagem de pratos, guarnições, continuidade dos alimentos e demonstrações diante das câmeras.
  • Limpe e reorganize as cozinhas de acordo com os requisitos de segurança dos alimentos, higiene e procedimentos operacionais padrão da cozinha.
  • Crie receitas rápidas, dicas gastronômicas e demonstrações de preparo para os canais sociais.
  • Melhore a organização e a facilidade de encontrar receitas, selecionando coleções sazonais, focadas em produtos e baseadas em eventos.
  • Coordene orientações e alegações relacionadas à nutrição por meio dos processos de revisão estabelecidos.
  • Gerencie calendários, marcos, dependências e entregas; envie e monitore solicitações no Lytho.
  • Coordene com as equipes de merchandising, produto, criação, redes sociais, vídeo, web, educação nutricional, lojas e parceiros externos.
  • Planeje as necessidades de ingredientes e produção dentro dos orçamentos aprovados e recomende melhorias com base no feedback de desempenho.
  • Participe das sessões presenciais programadas de culinária e produção, geralmente de segunda a sexta-feira, por aproximadamente três ou quatro dias de 6 a 8 horas por mês.

Requisitos

  • Pelo menos cinco anos de experiência em inovação culinária, desenvolvimento de receitas ou marketing gastronômico.
  • Capacidade comprovada de desenvolver, testar e padronizar receitas acessíveis, cardápios, soluções de refeições e conceitos de uso de produtos, da ideação à execução.
  • Fortes habilidades culinárias práticas, incluindo preparo de alimentos, cozinha, montagem de pratos e documentação precisa de ingredientes, métodos, rendimentos, tempos de preparo e substituições.
  • Conhecimento prático de segurança dos alimentos, higiene e procedimentos de cozinha.
  • Capacidade de investigar tendências culinárias, de consumidores, de produtos e competitivas, convertendo as descobertas em recomendações práticas.
  • Experiência no apoio a fotografia gastronômica, produção de vídeo ou criação de conteúdo para redes sociais.
  • Fortes habilidades de gestão de projetos e organização de calendários, marcos, orçamentos, dependências, necessidades de produção e entregas.
  • Excelentes habilidades de comunicação escrita e verbal.
  • Capacidade de colaborar com equipes de marketing, merchandising, desenvolvimento de produtos, criação, redes sociais, vídeo, web, educação nutricional, lojas e parceiros externos.
  • Capacidade de usar ou aprender rapidamente plataformas de fluxo de trabalho e gestão de projetos, incluindo o Lytho.
  • Capacidade de participar de sessões presenciais programadas de culinária e produção em locais designados.
  • Experiência em supermercados, varejo, bens de consumo embalados, alimentos naturais ou especializados, ou outro ambiente voltado ao consumidor.
  • Experiência com pesquisa e desenvolvimento de produtos, prototipagem, avaliação sensorial, comercialização ou lançamentos de novos produtos.
  • Experiência na produção de conteúdo culinário voltado ao consumidor para redes sociais, e-mail, web, campanhas em lojas, coleções de receitas, eventos sazonais ou programas promocionais de refeições.
  • Experiência com custos de alimentos, aquisição de ingredientes, orçamentos de produção, preços promocionais ou coordenação de fornecedores.
  • Portfólio que demonstre desenvolvimento de receitas, produção visual de alimentos, conteúdo culinário, inovação de produtos ou execução bem-sucedida de campanhas multifuncionais.
  • Formação em artes culinárias ou marketing é desejável.

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