N
Natural Grocers er en USA-basert spesialforhandler som tilbyr naturlige og økologiske dagligvarer, velværeprodukter og husholdningsartikler til overkommelige priser. Sortimentet omfatter økologiske råvarer, matvarer i løsvekt, meieriprodukter, kjøtt og sjømat, kroppspleie, vitaminer og kosttilskudd, produkter for kjæledyr samt varer under merkevaren Natural Grocers. Selskapet kombinerer detaljhandel med helserettede tjenester som ernæringsveiledning, belønninger, informasjonsressurser og lokale arrangementer for kunder som er opptatt av en sunn livsstil, bærekraftige valg og ingredienser som er nøye kontrollert.
Leder for merkevaremarkedsføring innen kulinarisk innovasjon
Led kulinarisk innovasjon og merkevaremarkedsføring for Natural Grocers gjennom oppskriftsutvikling, måltidsløsninger, produktlanseringer, matinnhold, fotografering og tverrfunksjonelle kampanjer.
Beskrivelse
- Utvikle, teste og forbedre oppskrifter, menyer, raske måltidsideer og konsepter for produktbruk med Natural Grocers-produkter.
- Undersøk kulinariske trender, konkurrerende produkter og lanseringsaktiviteter, og omsett deretter funnene til konkrete anbefalinger.
- Støtt innovasjon innen Natural Grocers' egne merkevarer gjennom kulinarisk forskning, prototyper, tilberedningstesting og sensorisk evaluering.
- Registrer ingrediensmengder, metoder, utbytte, tilberedningstider og erstatninger, samtidig som du utarbeider repeterbare prosedyrer og opplæringsmateriell.
- Samarbeid om temabaserte arrangementer, produktlanseringer og kampanjer, og led tildelte prosjekter fra planlegging til levering.
- Lag historier om produktbruk og briefinger for matinhold til foto, video, sosiale medier, e-post, nett og materiell i butikk.
- Anbefal kulinariske budskap, rekvisitter og matpresentasjon for helse- og merkevarekampanjer.
- Lag {N}power-måltidstilbud med menyer, porsjonsstørrelser, tilberedningsveiledning og visuell presentasjon.
- Utvikle matkonsepter for sesonger og nasjonale arrangementer sammen med det tilhørende kulinariske innholdet.
- Planlegg og gjennomfør matfotografering med matfotografen og det kreative teamet, inkludert bildekonsepter, rekvisitter, styling og produktforberedelser.
- Lag og tilbered mat for opptak til sosiale medier, fotografering og videoproduksjon.
- Gå gjennom oppskrifter, lag handlelister, skaff ingredienser og administrer utgifter til oppskriftsdemonstrasjoner.
- Tilbered og lag mat i utpekte Natural Grocers-demokjøkken, samtidig som du koordinerer produksjonsplaner.
- Bidra til kulinarisk fotoregi, anretning, pynt, kontinuitet i matpresentasjonen og demonstrasjoner foran kamera.
- Rengjør og klargjør kjøkken i tråd med krav til matsikkerhet, hygiene og kjøkkenets standardprosedyrer.
- Lag raske oppskrifter, mattips og tilberedningsdemonstrasjoner for sosiale kanaler.
- Forbedre organiseringen og søkbarheten til oppskrifter ved å kuratere sesongbaserte, produktfokuserte og arrangementsbaserte samlinger.
- Koordiner ernæringsrelatert veiledning og påstander gjennom etablerte vurderingsprosesser.
- Administrer kalendere, milepæler, avhengigheter og leveranser, og send inn og følg opp Lytho-forespørsler.
- Koordiner med team innen varehandel, produkt, kreativt arbeid, sosiale medier, video, nett, ernæringsopplæring, butikk og eksterne partnere.
- Planlegg ingrediens- og produksjonsbehov innenfor godkjente budsjetter, og anbefal forbedringer basert på tilbakemeldinger om resultater.
- Delta i planlagte matlagings- og produksjonsøkter på stedet, vanligvis mandag til fredag, omtrent tre til fire dager i måneden à 6–8 timer.
Krav
- Minst fem års erfaring med kulinarisk innovasjon, oppskriftsutvikling eller matmarkedsføring.
- Dokumentert evne til å utvikle, teste og standardisere tilgjengelige oppskrifter, menyer, måltidsløsninger og konsepter for produktbruk fra idé til gjennomføring.
- Gode praktiske kulinariske ferdigheter, inkludert matforberedelse, matlaging, anretning og nøyaktig dokumentasjon av ingredienser, metoder, utbytte, tilberedningstider og erstatninger.
- Praktisk kunnskap om matsikkerhet, hygiene og kjøkkenrutiner.
- Evne til å undersøke kulinariske, forbrukerrelaterte, produktmessige og konkurransemessige trender og omsette funnene til praktiske anbefalinger.
- Erfaring med å støtte matfotografering, videoproduksjon eller innholdsproduksjon for sosiale medier.
- Gode prosjektledelses- og organisasjonsevner på tvers av kalendere, milepæler, budsjetter, avhengigheter, produksjonsbehov og leveranser.
- Tydelige og effektive skriftlige og muntlige kommunikasjonsevner.
- Evne til å samarbeide med team innen markedsføring, varehandel, produktutvikling, kreativt arbeid, sosiale medier, video, nett, ernæringsopplæring, butikk og eksterne partnere.
- Evne til å bruke eller raskt lære arbeidsflyt- og prosjektstyringsplattformer, inkludert Lytho.
- Evne til å delta i planlagte matlagings- og produksjonsøkter på stedet ved utpekte lokasjoner.
- Erfaring fra dagligvarehandel, detaljhandel, forbrukerpakkede varer, naturlige eller spesialiserte matvarer eller et annet forbrukerrettet miljø.
- Erfaring med å støtte produktforskning og -utvikling, prototyper, sensorisk evaluering, kommersialisering eller lansering av nye produkter.
- Erfaring med å produsere forbrukerrettet kulinarisk innhold for sosiale medier, e-post, nett, kampanjer i butikk, oppskriftssamlinger, sesongarrangementer eller salgsfremmende måltidsprogrammer.
- Erfaring med matkostnadsberegning, innkjøp av ingredienser, produksjonsbudsjetter, kampanjepriser eller leverandørkoordinering.
- Portfolio som viser oppskriftsutvikling, matstyling, kulinarisk innhold, produktinnovasjon eller vellykket gjennomføring av tverrfunksjonelle kampanjer.
- Utdanning innen kulinariske fag eller markedsføring er en fordel.