N
Natural Grocers — американська спеціалізована роздрібна мережа, що пропонує натуральні й органічні продукти харчування, товари для здоров’я та побутові товари за доступними цінами. Асортимент охоплює органічні овочі та фрукти, продукти на вагу, молочні продукти, м’ясо й морепродукти, засоби для догляду за тілом, вітаміни та добавки, товари для домашніх тварин, а також продукцію власної торгової марки Natural Grocers. Компанія поєднує роздрібну торгівлю з послугами, орієнтованими на здоров’я, зокрема консультаціями з харчування, програмами лояльності, освітніми ресурсами та громадськими заходами, обслуговуючи покупців, зацікавлених у здоровому способі життя, сталому виборі та ретельно перевірених інгредієнтах.
Менеджер з маркетингу кулінарних інновацій і бренду
Керуйте кулінарними інноваціями та маркетингом бренду Natural Grocers: розробляйте рецепти й рішення для харчування, запускайте продукти, створюйте контент про їжу, фотографії та кросфункціональні кампанії.
Опис
- Створюйте, тестуйте й удосконалюйте рецепти, меню, ідеї швидких страв і концепції використання продуктів Natural Grocers.
- Досліджуйте кулінарні тренди, конкурентні продукти та активність запусків, а потім перетворюйте результати на практичні рекомендації.
- Підтримуйте інновації власних брендів Natural Grocers за допомогою кулінарних досліджень, прототипування, тестування приготування та сенсорної оцінки.
- Фіксуйте кількість інгредієнтів, методи, вихід, час приготування та заміни, створюючи відтворювані процедури й навчальні матеріали.
- Співпрацюйте над тематичними подіями, запусками продуктів і кампаніями, керуючи дорученими проєктами від планування до реалізації.
- Створюйте історії про використання продуктів і брифи щодо контенту про їжу для фотографій, відео, соціальних мереж, електронної пошти, вебсайту та матеріалів у магазинах.
- Рекомендуйте кулінарні повідомлення, реквізит і подачу страв для кампаній про добробут і бренд.
- Створюйте {N} варіантів наборів страв із меню, розмірами порцій, рекомендаціями щодо приготування та візуальною подачею.
- Розробляйте сезонні кулінарні концепції та концепції до загальнонаціональних подій разом із супровідним кулінарним контентом.
- Плануйте й проводьте фуд-фотозйомки разом із фуд-фотографом і креативною командою, охоплюючи концепції кадрів, реквізит, стилізацію та підготовку продуктів.
- Готуйте їжу для зйомок у соціальних мережах, фотосесій і відеовиробництва.
- Перевіряйте рецепти, створюйте списки покупок, закуповуйте інгредієнти та керуйте витратами на демонстрацію рецептів.
- Готуйте їжу у визначених демонстраційних кухнях Natural Grocers, координуючи виробничі графіки.
- Долучайтеся до кулінарної режисури фотозйомок, сервірування, добору гарнірів, безперервності страв і демонстрацій перед камерою.
- Прибирайте та відновлюйте порядок на кухнях відповідно до вимог харчової безпеки, санітарії та стандартних операційних процедур кухні.
- Створюйте швидкі рецепти, поради щодо їжі та демонстрації приготування для соціальних каналів.
- Удосконалюйте організацію та доступність рецептів, формуючи сезонні, продуктові й подієві добірки.
- Координуйте рекомендації та твердження, пов’язані з харчуванням, через встановлені процеси перевірки.
- Керуйте календарями, етапами, залежностями й результатами; подавайте та відстежуйте запити в Lytho.
- Координуйте роботу з командами мерчандайзингу, продуктів, креативу, соціальних мереж, відео, вебсайту, освіти щодо харчування, магазинів і зовнішніх партнерів.
- Плануйте потреби в інгредієнтах і виробництві в межах затверджених бюджетів та рекомендуйте вдосконалення на основі зворотного зв’язку щодо результативності.
- Відвідуйте заплановані очні кулінарні та виробничі сесії, зазвичай із понеділка по п’ятницю, приблизно три-чотири дні по 6–8 годин на місяць.
Вимоги
- Щонайменше п’ять років досвіду в кулінарних інноваціях, розробці рецептів або маркетингу продуктів харчування.
- Підтверджена здатність розробляти, тестувати й стандартизувати доступні рецепти, меню, рішення для харчування та концепції використання продуктів — від ідеї до реалізації.
- Сильні практичні кулінарні навички, зокрема підготовка їжі, приготування, сервірування та точне документування інгредієнтів, методів, виходу, часу приготування й замін.
- Знання правил харчової безпеки, санітарії та кухонних процедур.
- Здатність досліджувати кулінарні, споживчі, продуктові й конкурентні тренди та перетворювати результати на практичні рекомендації.
- Досвід підтримки фуд-фотографії, відеовиробництва або створення контенту для соціальних мереж.
- Сильні навички управління проєктами й організації роботи з календарями, етапами, бюджетами, залежностями, виробничими потребами та результатами.
- Чіткі та ефективні навички письмової й усної комунікації.
- Здатність співпрацювати з командами маркетингу, мерчандайзингу, розробки продуктів, креативу, соціальних мереж, відео, вебсайту, освіти щодо харчування, магазинів і зовнішніх партнерів.
- Здатність користуватися платформами для робочих процесів і управління проєктами, зокрема Lytho, або швидко їх опановувати.
- Здатність відвідувати заплановані очні кулінарні та виробничі сесії у визначених місцях.
- Досвід роботи в продуктовій торгівлі, роздрібній торгівлі, сфері споживчих товарів, натуральних або спеціалізованих продуктів харчування чи іншій сфері, орієнтованій на споживачів.
- Досвід підтримки досліджень і розробки продуктів, прототипування, сенсорної оцінки, комерціалізації або запусків нових продуктів.
- Досвід створення кулінарного контенту для споживачів у соціальних мережах, електронній пошті, вебсайті, магазинних кампаніях, колекціях рецептів, сезонних подіях або рекламних програмах наборів страв.
- Досвід калькуляції собівартості їжі, закупівлі інгредієнтів, виробничих бюджетів, промоційного ціноутворення або координації постачальників.
- Портфоліо, що демонструє розробку рецептів, фуд-стилістику, кулінарний контент, продуктові інновації або успішну реалізацію кросфункціональних кампаній.
- Бажана освіта за спеціальністю «кулінарне мистецтво» або «маркетинг».