HHS, LLC
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HHS, LLC bietet ausgelagerte Unterstützungsleistungen für Organisationen in den Bereichen Luftfahrt, Bildung, öffentlicher Dienst, Gesundheitswesen, Hotellerie und Seniorenbetreuung. Das 1975 gegründete Unternehmen verbindet Gebäudemanagement, Verpflegung und Gastronomie, Housekeeping sowie damit verbundene operative Unterstützung, damit seine Kunden effiziente Umgebungen mit hohen Qualitätsstandards aufrechterhalten können. Die Tätigkeiten umfassen Bereiche wie Gastronomie, Logistik und Beratung und konzentrieren sich auf Kundenerfahrung, Qualitätssicherung und zuverlässige Abläufe im Tagesgeschäft.

Senior Culinary Director – Krankenhausverpflegung

Leiten Sie die Krankenhausverpflegung, die Patientenverpflegung und den Cafébetrieb im Starr Regional Medical Center von HHS. Verantworten Sie Teams, Speisepläne, Budgets, Lieferanten und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.

Beschreibung

  • Überwachen Sie den Verpflegungsbetrieb und gewährleisten Sie dabei hohe Standards bei Service und Qualität
  • Arbeiten Sie mit Abteilungs-, Einrichtungs- und Unternehmensleitungen zusammen, um operative Ziele zu erreichen
  • Entwickeln Sie gemeinsam mit Ernährungsfachkräften und Köchen Speisepläne, die Markttrends und Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen
  • Führen Sie das Team mit Fokus auf Motivation, Engagement, Qualität und Respekt
  • Steigern Sie die Zufriedenheit von Kunden und Patienten
  • Verantworten Sie Personalgewinnung, Einarbeitung, Schulung, Entwicklung, Einsatzplanung und Aufgabenverteilung
  • Führen Sie tägliche Inspektionen und Leistungsbewertungen durch und bieten Sie bei Bedarf Coaching und Beratung an
  • Steuern Sie Lagerbestand, Einkauf, Lieferantenbeziehungen, Planung, Zeitpläne, Gehaltsabrechnung und Verbrauchsmaterialien innerhalb des Budgets
  • Schaffen Sie durch Maßnahmen zur Teamentwicklung ein positives und sicheres Arbeitsumfeld
  • Stellen Sie die Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und geltenden Branchenvorschriften sicher

Anforderungen

  • ServSafe-Zertifizierung als Leiter/in eines Verpflegungsbetriebs
  • Mindestens fünf Jahre Erfahrung im Verpflegungsbetrieb, davon mindestens drei Jahre in einer Führungsposition
  • Erfahrung mit der Einhaltung von Richtlinien und Verfahren zur Bargeldabwicklung
  • Vertrautheit mit Kassensystemen und Point-of-Sale-Systemen
  • Sicherer Umgang mit Textverarbeitung, Tabellenkalkulation, E-Mail und Bestellplattformen
  • Bereitschaft zu einem Umzug für Aufstiegsmöglichkeiten
  • Eine Zertifizierung als Certified Dietary Manager ist wünschenswert, aber nicht erforderlich
  • Erfahrung in der Krankenhausverpflegung ist wünschenswert, aber nicht erforderlich
  • Weitere Sprachkenntnisse, insbesondere Spanisch, sind wünschenswert, aber nicht erforderlich

Zusatzleistungen

  • Bezahlter Urlaub und bezahlte Krankheitstage
  • Kranken-, Zahn- und Augenversicherung
  • 401(k)-Plan mit Arbeitgeberzuschuss
  • Mitarbeiterunterstützungsprogramm
  • Karriereentwicklung und Weiterbildung
  • Die meisten Abende und Wochenenden frei
  • Aufstiegs- und Beförderungsmöglichkeiten

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