高級餐飲總監——醫院餐飲服務
負責HHS旗下斯塔爾地區醫療中心的醫院餐飲、病患用餐和咖啡廳營運。統籌團隊、菜單、預算、供應商及法規遵循工作。
說明
- 在維持高水準服務與品質標準的同時，監督餐飲服務營運
- 與部門、院所及公司領導合作，達成營運目標
- 與營養師及廚師合作，制定反映市場趨勢與營養需求的菜單
- 以提升士氣、熱忱、品質與尊重為重點，帶領團隊
- 提升顧客與病患的滿意度
- 負責招募、到職、訓練、發展、排班及工作分配
- 執行每日檢查與績效評估，並在需要時提供指導與輔導
- 在預算範圍內管理庫存、採購、供應商合作、規劃、排班、薪資及物資
- 透過團隊發展措施，營造正向且安全的工作場所
- 確保遵守衛生、安全及適用的產業法規
職位要求
- ServSafe餐飲服務經理認證
- 至少五年餐飲營運經驗，其中包括三年或以上管理經驗
- 具備遵循現金處理政策與程序的經驗
- 熟悉銷售點與收銀系統
- 熟悉使用文書處理、試算表、電子郵件及訂購平台
- 願意為晉升機會搬遷
- 具備註冊膳食經理認證者優先，但非必要
- 具備醫院餐飲服務經驗者優先，但非必要
- 具備其他語言能力者優先，尤其是西班牙語，但非必要
福利待遇
- 帶薪休假與病假
- 醫療、牙科及視力保險
- 雇主提供配對提撥的401(k)計畫
- 員工援助計畫
- 職涯發展與持續教育
- 大多數晚間及週末休假
- 晉升與職涯發展機會