HHS, LLC poskytuje outsourcingové podpůrné služby organizacím v oblasti letectví, vzdělávání, státní správy, zdravotnictví, pohostinství a péče o seniory. Společnost založená v roce 1975 propojuje správu zařízení, stravovací služby, úklid a související provozní podporu, aby klientům pomohla udržovat efektivní prostředí s vysokou úrovní kvality. Působí v oblasti potravin a nápojů, logistiky a poradenství a zaměřuje se na zákaznickou zkušenost, zajišťování kvality a spolehlivý každodenní provoz.
Seniorní ředitel kulinářských služeb – nemocniční stravování
Řiďte nemocniční stravování, stravování pacientů a provoz kavárny v regionálním zdravotnickém centru Starr společnosti HHS. Dohlížejte na týmy, jídelníčky, rozpočty, dodavatele a dodržování předpisů.
Popis
- Dohlížet na provoz stravovacích služeb při zachování vysokých standardů obsluhy a kvality
- Spolupracovat s vedoucími oddělení, zařízení a společnosti na plnění provozních cílů
- Spolupracovat s dietology a kuchaři na tvorbě jídelníčků, které zohledňují tržní trendy a nutriční potřeby
- Vést tým se zaměřením na morálku, nadšení, kvalitu a respekt
- Zvyšovat spokojenost zákazníků a pacientů
- Řídit nábor, nástup, školení, rozvoj, plánování směn a přidělování pracovních úkolů
- Provádět každodenní kontroly a hodnocení výkonu a podle potřeby poskytovat koučování a poradenství
- Kontrolovat zásoby, nákup, vztahy s dodavateli, plánování, rozvrhy, mzdy a materiál v rámci rozpočtu
- Budovat pozitivní a bezpečné pracoviště prostřednictvím iniciativ zaměřených na rozvoj týmu
- Zajišťovat dodržování hygienických, bezpečnostních a příslušných oborových předpisů
Požadavky
- Certifikace ServSafe pro manažery stravovacích služeb
- Nejméně pět let zkušeností s provozem stravovacích služeb, včetně alespoň tří let na vedoucí pozici
- Zkušenost s dodržováním zásad a postupů pro práci s hotovostí
- Znalost prodejních a pokladních systémů
- Počítačová gramotnost včetně práce s textovými editory, tabulkovými procesory, e-mailem a platformami pro objednávky
- Ochota přestěhovat se kvůli možnostem kariérního postupu
- Certifikace Certified Dietary Manager je výhodou, nikoli podmínkou
- Zkušenost s nemocničním stravováním je výhodou, nikoli podmínkou
- Znalost dalších jazyků, zejména španělštiny, je výhodou, nikoli podmínkou
Benefity
- Placená dovolená a nemocenská
- Zdravotní, zubní a oční pojištění
- Plán 401(k) s příspěvky zaměstnavatele
- Program pomoci zaměstnancům
- Kariérní rozvoj a další vzdělávání
- Většina večerů a víkendů volná
- Možnosti kariérního růstu a povýšení