HHS, LLC ofrece servicios externalizados de apoyo a organizaciones de los sectores de la aviación, la educación, la administración pública, la atención sanitaria, la hostelería y las residencias para personas mayores. Fundada en 1975, la empresa combina la gestión de instalaciones, los servicios de alimentación y restauración, la limpieza y otros servicios operativos relacionados para ayudar a sus clientes a mantener entornos eficientes y de alta calidad. Su actividad abarca los sectores de alimentos y bebidas, logística y consultoría, con especial atención a la experiencia del cliente, el control de calidad y unas operaciones diarias fiables.
Director sénior de gastronomía – servicio de alimentación hospitalaria
Dirige el servicio de alimentación hospitalaria, la atención gastronómica de pacientes y las operaciones de cafetería en el Starr Regional Medical Center de HHS. Supervisa equipos, menús, presupuestos, proveedores y el cumplimiento normativo.
Descripción
- Supervisar las operaciones del servicio de alimentación manteniendo altos estándares de servicio y calidad
- Colaborar con los responsables del departamento, del centro y de la empresa para alcanzar los objetivos operativos
- Trabajar con dietistas y chefs para crear menús que reflejen las tendencias del mercado y las necesidades nutricionales
- Liderar al equipo con énfasis en la motivación, el entusiasmo, la calidad y el respeto
- Mejorar la satisfacción de clientes y pacientes
- Dirigir la contratación, incorporación, capacitación, desarrollo, programación y asignación de tareas
- Realizar inspecciones diarias y evaluaciones de desempeño, ofreciendo orientación y asesoramiento cuando sea necesario
- Controlar el inventario, las compras, las relaciones con proveedores, la planificación, los horarios, la nómina y los suministros dentro del presupuesto
- Crear un entorno laboral positivo y seguro mediante iniciativas de desarrollo del equipo
- Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad y de la normativa aplicable del sector
Requisitos
- Certificación ServSafe para gerentes de servicios de alimentación
- Al menos cinco años de experiencia en operaciones de alimentación, incluidos tres años o más en puestos de gestión
- Experiencia siguiendo políticas y procedimientos de manejo de efectivo
- Familiaridad con sistemas de punto de venta y cajas registradoras
- Dominio de herramientas informáticas para procesamiento de textos, hojas de cálculo, correo electrónico y plataformas de pedidos
- Disponibilidad para trasladarse por oportunidades de promoción
- Se prefiere la certificación de Gerente de Dietética, pero no es obligatoria
- Se prefiere experiencia en servicios de alimentación hospitalaria, pero no es obligatoria
- Se prefiere dominio de idiomas adicionales, especialmente español, pero no es obligatorio
Beneficios
- Vacaciones y licencia por enfermedad remuneradas
- Cobertura médica, dental y oftalmológica
- Plan 401(k) con aportación del empleador
- Programa de asistencia al empleado
- Desarrollo profesional y formación continua
- La mayoría de las tardes y los fines de semana libres
- Oportunidades de ascenso y promoción