Specialty Coffee Association เป็นสมาคมการค้าระดับโลกที่ไม่แสวงหาผลกำไร ให้บริการแก่ผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจตลอดห่วงโซ่คุณค่าของกาแฟสเปเชียลตี สมาคมสนับสนุนอุตสาหกรรมผ่านงานวิจัย มาตรฐาน การศึกษาและการรับรอง ซึ่งรวมถึงโปรแกรม Q Grader และ SCA Skills Diploma อีกทั้งยังเชื่อมโยงชุมชนผ่านกิจกรรมและการแข่งขัน เช่น World of Coffee และ World Barista Championship บริการสมาชิก แหล่งข้อมูล และการรณรงค์เชิงนโยบายของสมาคมมุ่งส่งเสริมภาคกาแฟให้เติบโตอย่างรุ่งเรือง เป็นธรรม และยั่งยืน