航空ケータリング総支配人（現場勤務）
ニュージャージー州カールシュタットで航空ケータリング業務を統括し、キッチンの業績、スタッフ、顧客関係、営業活動、食品安全、サービス提供を管理します。
仕事内容
- 地区マネージャーを支援し、Air Culinaire の業務および運営責任を遂行する
- 市場内のチームの業務品質、グローバルコミュニケーション、運営基準、各種業務機能の遂行を監督する
- キッチンの業績基準、製品仕様、正確性、トレーニング、調理の専門性を維持する
- Shipday を使用してケータリングの注文と配送を調整し、配送写真と受取人名を記録する
- 所定の手順に従い、地区マネージャー、オペレーション担当シニアディレクター、営業チームと連携する
- 事業目標を支援し、市場の業績と運営効率を向上させる
- 地域の販売促進、顧客エンゲージメント、関係構築、顧客サービス、ロイヤルティ施策を主導する
- 優秀なチームメンバーを採用し、ケータリング収益の機会と航空ケータリング顧客を開拓する
- 従業員を監督・訓練し、食品およびコンシェルジュサービスの準備と提供を監督する
- 給与計算、シフト作成、業績評価、採用、懲戒処分、トレーニング、関連記録を支援する
- 品質基準、会社方針、承認済み予算の範囲内でキッチンの財務パフォーマンスを最適化する
- HACCP、食品安全、職場の安全、顧客関係、顧客満足度、定時配送の基準を監督する
- 地域のプロモーション、顧客訪問、在庫報告、購買、受け入れを支援する
- 会社資産の清掃とメンテナンスを監督し、修理、契約、サービスを調整する
- 食品およびサービス関連の苦情を調査・解決し、関連する事案を処理する
- 会社方針および Air Culinaire 標準作業手順を実施し、遵守を徹底する
- タイムシート、運営チェックリスト、業績報告書、毎週の Coupa 経費報告書を提出する
- 毎月の車両メンテナンス記録を管理・監査する
応募要件
- キッチンの正確性、オフィス管理、人員、地域顧客、施設、資本資産、政府規制への対応、会社要件にわたる運営指示を支援する
- ケータリング業務の支援、スタッフの監督・訓練、食品およびコンシェルジュサービスの品質と正確性の維持経験
- 英語とスペイン語によるバイリンガルのコミュニケーション能力を強く優先し、採用判断に影響する場合がある
- 従業員の食事休憩と休息時間に関する州の要件に従い、必要な記録を維持する
- 料理イベントの実施、メニュー調整、従業員育成、スタッフ研修、給与承認を支援する
- 給与計算、シフト作成、業績評価、研修、採用、懲戒処分および関連書類を正確かつ期限内に完了する
- キッチンの財務パフォーマンス、品質要件、会社基準、予算管理を理解している
- HACCP、食品安全、職場安全規則、高品質なサービス基準を理解している
- 顧客とのコミュニケーション、顧客関係、満足度、定時配送、購買、受け入れに対応する
- 会社資産の清掃、メンテナンス、修理、契約、サービス手配を管理する
- 食品およびサービス関連の苦情を調査・解決し、関連する事案を処理する
- 会社方針、手順、標準作業手順を適用し、徹底する
- タイムシート、運営チェックリスト、業績報告書、経費報告書を作成する
- Shipday を使用して注文調整、配送、配送写真、受取人記録を管理する
- Coupa を使用して毎週の会社経費および個人経費の報告書を提出する
- 入社前の身元調査、薬物検査、該当する自動車運転記録の確認、E-Verify 手続きを完了する
福利厚生
- フルタイム従業員は、雇用開始から30日後の翌月1日から医療保険および補足福利厚生を利用できる
- 401(k)プランにおいて、雇用主が参加者拠出額の最初の6%に対して100%を裁量でマッチング拠出する
- 雇用主拠出付きの3種類の医療プランから選択できる
- 歯科および眼科保険
- 会社負担の基本生命保険、および任意加入の定期生命保険
- 会社負担の短期および長期障害保険
- 補足的な重病、傷害、入院給付保険
- 対象プランでは、医療貯蓄口座とフレキシブル支出口座を利用できる
- フルタイム従業員向けの充実した休暇制度
- 従業員支援プログラム
- 業績の高い従業員には社内昇進およびキャリアアップの機会がある
