航空餐饮总经理（驻场）
负责新泽西州卡尔施塔特的航空餐饮运营，统筹厨房绩效、员工、客户关系、销售活动、食品安全和服务交付。
描述
- 在区域经理支持下负责 Air Culinaire 的活动和运营职责
- 监督市场内团队工作质量、全球沟通、运营标准和业务职能交付
- 维护厨房绩效标准、产品规格、准确性、培训和烹饪专业能力
- 使用 Shipday 协调餐饮订单和配送，并记录配送照片及收件人姓名
- 遵循既定流程，与区域经理、运营高级总监和销售团队沟通协作
- 支持业务目标，提升市场绩效和运营效率
- 领导本地销售促销、客户互动、关系拓展、客户服务和客户忠诚度计划
- 招聘优秀团队成员，拓展餐饮收入机会和航空餐饮客户
- 监督并培训员工，负责食品及礼宾服务的准备和交付
- 支持薪资、排班、绩效评估、招聘、纪律处分、培训及相关记录工作
- 在质量标准、公司政策和批准预算范围内优化厨房财务绩效
- 监督 HACCP、食品安全、工作场所安全、客户关系、满意度和准时交付标准
- 协助本地促销、客户拜访、库存报告、采购和收货
- 监督公司资产的清洁和维护，协调维修、合同及服务
- 调查并解决与食品和服务相关的投诉，处理相关事件
- 执行并维护公司政策及 Air Culinaire 标准操作规程
- 提交工时表、运营检查清单、绩效报告和每周 Coupa 费用报告
- 管理并审核每月车辆维护日志
任职要求
- 支持涵盖厨房准确性、办公室行政、人员、本地客户、设施、资本资产、政府合规和公司要求的运营指令
- 具备支持餐饮运营、监督和培训员工，以及维护食品和礼宾服务质量与准确性的经验
- 强烈优先考虑具备英语和西班牙语双语沟通能力的候选人，该能力可能影响录用决定
- 遵守州级员工用餐和休息时间要求，并维护规定记录
- 支持餐饮活动执行、菜单协调、员工发展、员工培训和薪资审批
- 准确并按时完成薪资、排班、绩效评估、培训、招聘、纪律处分及相关文件工作
- 了解厨房财务绩效、质量要求、公司标准和预算管理
- 了解 HACCP、食品安全、工作场所安全法规和高品质服务标准
- 处理客户沟通、客户关系、满意度、准时交付、采购和收货
- 管理公司资产的清洁、维护、维修、合同和服务安排
- 调查并解决与食品和服务相关的投诉，处理相关事件
- 应用并执行公司政策、流程和标准操作规程
- 准备工时表、运营检查清单、绩效报告和费用报告
- 使用 Shipday 进行订单协调、配送、配送照片和收件人记录
- 使用 Coupa 提交每周公司和个人费用报告
- 完成入职前背景调查、药物测试、适用的机动车记录审查和 E-Verify 流程
福利待遇
- 全职员工入职满 30 天后，可在次月第一天起享受医疗保健和补充福利
- 401(k) 计划：雇主可酌情按参与者缴费前 6%提供 100%匹配缴费
- 可从三种医疗计划中选择，并享有雇主缴费
- 牙科和视力保险
- 公司支付的基本人寿保险，以及可选的自愿定期人寿保险
- 公司支付的短期和长期伤残保险
- 补充重疾、意外和住院津贴保险
- 符合条件的计划可选择健康储蓄账户和灵活支出账户
- 面向全职员工的丰厚休假计划
- 员工援助计划
- 表现优秀的员工有内部晋升和职业发展机会
