ACW
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ACW ist eine Kommunikations- und Veranstaltungsorganisation hinter der Africa Communications Week und verwandten Initiativen. Sie bringt Kommunikationsfachleute, Expertinnen und Experten, Organisationen sowie ein interessiertes Publikum durch Networking, strategische Partnerschaften, Wissensaustausch und Veranstaltungen in mehreren Ländern zusammen. ACW ist in den Bereichen Marketing, Medien und B2B-Kommunikation tätig und bietet eine Plattform für Zusammenarbeit und Diskussionen darüber, wie Organisationen und Gemeinschaften Narrative in Afrika und international prägen.

General Manager, Catering für die Luftfahrt (vor Ort)

Leiten Sie den Betrieb der Luftfahrt-Catering-Einheit in Carlstadt, New Jersey, und verantworten Sie Küchenleistung, Mitarbeitende, Kundenbeziehungen, Vertriebsaktivitäten, Lebensmittelsicherheit und Servicebereitstellung.

Beschreibung

  • Leiten Sie die Aktivitäten und operativen Aufgaben von Air Culinaire zur Unterstützung des District Managers
  • Überwachen Sie Arbeitsqualität des Teams, globale Kommunikation, Betriebsstandards und die Umsetzung geschäftlicher Funktionen im Markt
  • Sichern Sie Küchenleistungsstandards, Produktspezifikationen, Genauigkeit, Schulungen und kulinarische Fachkompetenz
  • Verwenden Sie Shipday zur Koordination von Catering-Bestellungen und Lieferungen und erfassen Sie Lieferfotos sowie die Namen der Empfänger
  • Kommunizieren und arbeiten Sie mit dem District Manager, dem Senior Director of Operations und dem Vertriebsteam zusammen und halten Sie etablierte Verfahren ein
  • Verbessern Sie die Marktleistung und die betriebliche Effizienz zur Unterstützung der Geschäftsziele
  • Leiten Sie lokale Verkaufsaktionen, Kundenkontakte, Beziehungsaufbau, Kundenservice und Maßnahmen zur Kundenbindung
  • Stellen Sie leistungsstarke Teammitglieder ein und entwickeln Sie Umsatzmöglichkeiten im Catering sowie Kunden im Bereich Luftfahrt-Catering
  • Beaufsichtigen und schulen Sie Mitarbeitende und überwachen Sie die Vorbereitung und Lieferung von Speisen- und Concierge-Services
  • Unterstützen Sie Lohnabrechnung, Einsatzplanung, Leistungsbeurteilungen, Einstellungen, Disziplinarmaßnahmen, Schulungen und zugehörige Aufzeichnungen
  • Optimieren Sie die finanzielle Leistung der Küche im Rahmen von Qualitätsstandards, Unternehmensrichtlinien und genehmigten Budgets
  • Überwachen Sie HACCP, Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit, Kundenbeziehungen, Zufriedenheit und Standards für pünktliche Lieferungen
  • Unterstützen Sie lokale Werbeaktionen, Kundenbesuche, Bestandsberichte, Beschaffung und Wareneingang
  • Überwachen Sie die Reinigung und Wartung von Unternehmensanlagen und koordinieren Sie Reparaturen, Verträge und Dienstleistungen
  • Untersuchen und lösen Sie Beschwerden zu Speisen und Service und bearbeiten Sie entsprechende Vorgänge
  • Setzen Sie Unternehmensrichtlinien und die Standardarbeitsanweisungen von Air Culinaire um und stellen Sie deren Einhaltung sicher
  • Reichen Sie Stundenzettel, operative Checklisten, Leistungsberichte und wöchentliche Coupa-Spesenberichte ein
  • Verwalten und prüfen Sie monatliche Wartungsprotokolle für Fahrzeuge

Anforderungen

  • Unterstützen Sie operative Vorgaben in den Bereichen Küchengenauigkeit, Büroverwaltung, Personal, lokale Kunden, Einrichtungen, Anlagegüter, behördliche Compliance und Unternehmensanforderungen
  • Erfahrung in der Unterstützung von Catering-Betrieben, der Führung und Schulung von Mitarbeitenden sowie der Sicherstellung der Qualität und Genauigkeit von Speisen- und Concierge-Services
  • Zweisprachige Kommunikation auf Englisch und Spanisch wird stark bevorzugt und kann die Einstellungsentscheidung beeinflussen
  • Halten Sie die arbeitsrechtlichen Vorgaben des Bundesstaats zu Essens- und Ruhepausen für Mitarbeitende ein und führen Sie die erforderlichen Aufzeichnungen
  • Unterstützen Sie die Durchführung kulinarischer Veranstaltungen, Menükoordination, Mitarbeiterentwicklung, Personalschulungen und Genehmigung der Lohnabrechnung
  • Erledigen Sie Lohnabrechnung, Einsatzplanung, Leistungsbeurteilungen, Schulungen, Einstellungen, Disziplinarmaßnahmen und zugehörige Dokumentation korrekt und fristgerecht
  • Verstehen Sie die finanzielle Leistung der Küche, Qualitätserwartungen, Unternehmensstandards und Budgetverwaltung
  • Verstehen Sie HACCP, Vorschriften zur Lebensmittel- und Arbeitssicherheit sowie Standards für Service in Premiumqualität
  • Bearbeiten Sie Kundenkommunikation, Kundenbeziehungen, Zufriedenheit, pünktliche Lieferungen, Beschaffung und Wareneingang
  • Verwalten Sie Reinigung, Wartung, Reparaturen, Verträge und Servicevereinbarungen für Unternehmensanlagen
  • Untersuchen und lösen Sie Beschwerden zu Speisen und Service und bearbeiten Sie entsprechende Vorgänge
  • Wenden Sie Unternehmensrichtlinien, Verfahren und Standardarbeitsanweisungen an und setzen Sie diese durch
  • Erstellen Sie Stundenzettel, Betriebschecklisten, Leistungsberichte und Spesenberichte
  • Verwenden Sie Shipday zur Bestellkoordination, für Lieferungen, Lieferfotos und Empfängeraufzeichnungen
  • Verwenden Sie Coupa zur Einreichung wöchentlicher Unternehmens- und persönlichen Spesenberichte
  • Absolvieren Sie eine Einstellungsüberprüfung, einen Drogentest, eine gegebenenfalls erforderliche MVR-Prüfung und das E-Verify-Verfahren

Zusatzleistungen

  • Vollzeitbeschäftigte können ab dem ersten Tag des Monats nach 30 Beschäftigungstagen auf Krankenversicherungs- und Zusatzleistungen zugreifen
  • 401(k)-Plan mit einem freiwilligen Arbeitgeberzuschuss von 100 % auf die ersten 6 % der Beiträge der teilnehmenden Person
  • Wählen Sie aus drei Krankenversicherungsplänen mit Arbeitgeberbeitrag
  • Zahn- und Sehhilfenversicherung
  • Vom Unternehmen bezahlte Basislebensversicherung sowie optional freiwillige Risikolebensversicherung
  • Vom Unternehmen bezahlte kurz- und langfristige Berufsunfähigkeitsversicherung
  • Zusätzliche Versicherungen gegen schwere Krankheiten, Unfälle und Krankenhausaufenthalte
  • Optionen für Gesundheitssparkonten und flexible Ausgabenkonten bei berechtigten Plänen
  • Großzügiges Urlaubsprogramm für Vollzeitbeschäftigte
  • Mitarbeiterunterstützungsprogramm
  • Möglichkeiten zur internen Beförderung und beruflichen Weiterentwicklung für leistungsstarke Mitarbeitende

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