A OXXO Brasil opera uma rede de lojas de conveniência e de bairro em todo o Brasil, vendendo alimentos, bebidas e outros produtos do dia a dia. A empresa divulga promoções e informações sobre produtos em seu site e aplicativo, e os clientes podem fazer pedidos por serviços de entrega como o iFood. Entre os serviços oferecidos aos consumidores estão o atendimento ao cliente e informações sobre oportunidades de carreira.
Coordenador de gestão de categorias de food service
A OXXO Brasil busca um coordenador de gestão de categorias de food service para sua rede de lojas de conveniência no Brasil. A função abrange negociações com fornecedores, análise de desempenho, desenvolvimento de mix, precificação e soluções comerciais.
Descrição
- Negociar e acompanhar planos de negócios com fornecedores, contemplando mix, custos, competitividade, rentabilidade, promoções, condições de pagamento e giro de estoque.
- Definir estratégias de mix, exposição e precificação dos produtos.
- Analisar o desempenho das categorias, incluindo custo dos produtos vendidos (COGS), participação de mercado, vendas, perdas, verbas comerciais, rentabilidade e resultados financeiros.
- Criar ferramentas, manuais operacionais e planogramas.
- Visitar fornecedores para conversas técnicas e comerciais.
- Preparar análises de retorno sobre o investimento para equipamentos e soluções de Food Service.
- Identificar fornecedores e produtos por meio de processos de sourcing, pesquisas documentais e feiras do setor.
Requisitos
- Experiência em gestão de categorias de Food Service, rotisseria e/ou padaria, negociações comerciais e desenvolvimento de projetos comerciais.
- Ensino superior completo.
- Conhecimento avançado do Microsoft Office.
- Formação em Administração, Marketing, Engenharia de Alimentos, Nutrição ou área relacionada.
- Experiência anterior em gestão de categorias de alimentos, Food Service, padaria ou varejo de alimentos.
- Forte capacidade analítica e domínio de Excel, Power BI ou ferramentas similares.
- Fortes habilidades de negociação e gestão de fornecedores.
- Conhecimento de tendências de alimentação rápida, lojas de conveniência, produtos artesanais e consumo em trânsito.
- Experiência em redes varejistas, Food Service, padarias ou QSRs será considerada um diferencial.
Benefícios
- Regime MultiFlex: trabalhar de casa ou de outro local escolhido dois dias por semana.
- Horário flexível.
- Sem dress code.
- Auxílio-transporte ou estacionamento no local, com cobertura de 50% do custo do estacionamento.
- Vale-refeição em cartão Ticket.
- Assistência médica e odontológica SulAmérica sem mensalidade para funcionários ou dependentes; há coparticipação.
- Seguro de vida SulAmérica.
- Benefício de academia pelo Gympass.
- Auxílio-creche ou reembolso de despesas com babá.
- Clube de descontos Allya.
- Bônus anual com base no atingimento de metas.
- Parceria com o SESC.
- Seis meses de licença-maternidade e 20 dias de licença-paternidade.
- Plataforma de universidade corporativa Educa para desenvolvimento profissional e treinamentos.
- Plano de desenvolvimento de carreira, cultura de feedback e reuniões individuais periódicas.