OXXO Brasil gestisce una rete di minimarket e negozi di quartiere in tutto il Brasile, dove vende alimenti, bevande e altri prodotti di uso quotidiano. L’azienda condivide promozioni e informazioni sui prodotti tramite il proprio sito web e la propria app, e i clienti possono ordinare attraverso servizi di consegna come iFood. I servizi per i consumatori includono l’assistenza clienti e informazioni sulle opportunità di lavoro.
Coordinatore della gestione delle categorie di ristorazione
OXXO Brasil cerca un coordinatore della gestione delle categorie di ristorazione per la propria rete di minimarket in Brasile. Il ruolo comprende negoziazioni con i fornitori, analisi delle prestazioni, sviluppo dell’assortimento, definizione dei prezzi e soluzioni commerciali.
Descrizione
- Negoziare e monitorare i piani commerciali dei fornitori, che riguardano assortimento, costi, competitività, redditività, promozioni, condizioni di pagamento e rotazione delle scorte.
- Definire strategie per l’assortimento, l’esposizione e i prezzi dei prodotti.
- Analizzare le prestazioni delle categorie, inclusi il costo del venduto (COGS), la quota di mercato, le vendite, gli ammanchi, i fondi commerciali, la redditività e i risultati finanziari.
- Creare strumenti operativi, manuali e planogrammi.
- Visitare i fornitori per confronti tecnici e commerciali.
- Preparare analisi del ritorno sull’investimento per attrezzature e soluzioni di ristorazione.
- Individuare fornitori e prodotti tramite attività di sourcing, ricerche documentali e fiere di settore.
Requisiti
- Esperienza nella gestione delle categorie di ristorazione, rosticceria e/o panetteria, nelle negoziazioni commerciali e nello sviluppo di progetti commerciali.
- Laurea triennale completata.
- Conoscenza avanzata di Microsoft Office.
- Laurea in Economia aziendale, Marketing, Scienze e tecnologie alimentari, Nutrizione o un settore correlato.
- Esperienza precedente nella gestione di categorie alimentari, ristorazione, panetteria o vendita al dettaglio di prodotti alimentari.
- Spiccate capacità analitiche e padronanza di Excel, Power BI o strumenti analoghi.
- Ottime capacità di negoziazione e gestione dei fornitori.
- Conoscenza delle tendenze relative a fast food, minimarket, prodotti artigianali e alimentazione fuori casa.
- Costituisce un titolo preferenziale l’esperienza presso catene di negozi, attività di ristorazione, panetterie o fast food.
Benefit
- Formula MultiFlex: lavorare da casa o da un altro luogo scelto due giorni alla settimana.
- Orario di lavoro flessibile.
- Nessun codice di abbigliamento.
- Indennità di trasporto o parcheggio in sede, con copertura del 50% dei costi di parcheggio.
- Buono pasto su carta Ticket.
- Assicurazione medica e dentistica SulAmérica senza premio mensile per dipendenti e familiari a carico; sono previsti ticket moderatori.
- Assicurazione sulla vita SulAmérica.
- Abbonamento in palestra tramite Gympass.
- Contributo per l’asilo nido o rimborso delle spese per una babysitter.
- Club di sconti Allya.
- Bonus annuale in base al raggiungimento degli obiettivi.
- Convenzione con SESC.
- Sei mesi di congedo di maternità e 20 giorni di congedo di paternità.
- Piattaforma universitaria aziendale Educa per lo sviluppo professionale e la formazione.
- Piano di sviluppo professionale, cultura del feedback e incontri individuali periodici.