Lamb Weston sản xuất các sản phẩm khoai tây đông lạnh phục vụ khách hàng bán lẻ và dịch vụ ăn uống trên khắp thế giới. Danh mục sản phẩm gồm khoai tây chiên, khoai lang và các món khai vị, trong đó có khoai tây chiên tẩm gia vị. Công ty cũng cung cấp tài liệu thực đơn và giải pháp sản phẩm cho nhà hàng và đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống. Hoạt động của công ty bao quát lĩnh vực sản xuất thực phẩm, chú trọng đến phương thức canh tác khoai tây và tính bền vững của bao bì.