IFF mengembangkan perisa, wewangian, bahan pangan, serta solusi kesehatan dan biosains untuk berbagai industri, termasuk makanan dan minuman, perawatan pribadi, layanan kesehatan, konsultasi, dan pemasaran. Dengan memadukan keahlian ilmiah dan pengembangan kreatif, perusahaan ini mengerjakan produk serta pengalaman yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari, dengan fokus pada inovasi berkelanjutan, pengadaan yang bertanggung jawab, serta tata kelola lingkungan dan sosial. Organisasi globalnya yang besar menawarkan peluang di bidang penelitian, pengembangan produk, manufaktur, komersial, dan fungsi korporat.