IFF vyvíjí chuťové a vonné kompozice, potravinářské přísady a řešení v oblasti zdraví a biologických věd pro odvětví, jako jsou potraviny a nápoje, osobní péče, zdravotnictví, poradenství a marketing. Společnost propojuje vědecké odborné znalosti s kreativním vývojem a pracuje na produktech a zážitcích využívaných v každodenním životě, přičemž se zaměřuje na udržitelné inovace, odpovědné získávání surovin a environmentální a sociální aspekty řízení. Její velká mezinárodní organizace nabízí příležitosti v oblasti výzkumu, vývoje produktů, výroby, obchodních a firemních funkcí.