Dernières offres chez AKA FOODS

AKA FOODS intervient à la croisée de la biotechnologie, de l’intelligence artificielle et des technologies alimentaires. L’entreprise utilise l’apprentissage profond et les réseaux neuronaux sur graphes pour cartographier les molécules des aliments, afin d’aider son équipe à concevoir des produits d’origine végétale reproduisant le goût et la texture d’aliments familiers. Ses méthodes d’IA contribuent également à identifier des associations d’ingrédients et à orienter le développement de produits.