Nory er et AI-drevet SaaS-selskap som betjener hotell-, restaurant- og mat- og drikkesektorene. Plattformen samler restaurantdriften i ett system ved å kombinere lagerstyring, bemanningsplanlegging, lønnshåndtering, forretningsinnsikt og integrasjoner med kassasystemer og regnskapsprogramvare. Nory tilbyr også finansiering rettet mot hotell- og restaurantbransjen samt AI-baserte anbefalinger som hjelper uavhengige restauranter, franchisenettverk, aktører med flere lokasjoner og konsern med å håndtere svinn, lønnskostnader, marginer og vekst. Selskapet ble grunnlagt i 2021 og tilbyr en rekke roller innen teknologi- og hotell- og restaurantvirksomheten.