Nory er en AI-drevet SaaS-virksomhed, der henvender sig til hotel-, restaurations- og mad- og drikkevaresektorerne. Platformen samler restaurantdrift i ét system ved at kombinere lagerstyring, vagtplanlægning, lønadministration, business intelligence og integrationer med kassesystemer og regnskabssoftware. Nory tilbyder også finansiering målrettet hotel- og restaurationsbranchen samt AI-baserede anbefalinger, der hjælper uafhængige restauranter, franchisenetværk, operatører med flere lokationer og koncerner med at håndtere spild, lønomkostninger, marginer og vækst. Virksomheden blev grundlagt i 2021 og tilbyder en række roller inden for sin teknologi- og hotel- og restaurationsfokuserede forretning.