Nory est une entreprise de SaaS utilisant l’intelligence artificielle et s’adressant aux secteurs de l’hôtellerie-restauration ainsi qu’à celui des aliments et des boissons. Sa plateforme centralise les opérations des restaurants au sein d’un même système, en combinant la gestion des stocks, la planification des équipes, la paie, l’intelligence décisionnelle et les intégrations avec les logiciels de point de vente et de comptabilité. Nory propose également des solutions de financement dédiées à l’hôtellerie-restauration et des recommandations fondées sur l’intelligence artificielle, conçues pour aider les restaurants indépendants, les réseaux de franchises, les exploitants de plusieurs établissements et les groupes d’entreprises à gérer le gaspillage, les coûts de main-d’œuvre, les marges et la croissance. Fondée en 2021, l’entreprise propose un éventail de postes dans ses activités technologiques et dédiées à l’hôtellerie-restauration.