Mistral AI desarrolla modelos de lenguaje de vanguardia y sistemas de IA generativa para organizaciones que crean aplicaciones y agentes inteligentes. Su cartera de productos incluye Vibe, para el trabajo de larga duración y la programación asistidos por IA; Studio, para crear y operar agentes y aplicaciones; Forge, para entrenar y evaluar modelos personalizados; y Compute, para la infraestructura de entrenamiento e inferencia de modelos. La empresa también ofrece API, modelos especializados, personalización empresarial, servicios de implementación y soluciones sectoriales en ámbitos como las finanzas, el sector público, la manufactura, la energía y los servicios públicos, y el transporte. Mistral AI admite implementaciones alojadas en la nube y autogestionadas, con especial atención al uso empresarial que prioriza la privacidad y a las soluciones de IA adaptadas a cada organización.