IFF opracowuje kompozycje smakowe i zapachowe, składniki żywności, a także rozwiązania z zakresu zdrowia i nauk biologicznych dla takich branż jak żywność i napoje, produkty do pielęgnacji ciała, opieka zdrowotna, doradztwo i marketing. Łącząc wiedzę naukową z kreatywnym podejściem do rozwoju, firma tworzy produkty i doświadczenia wykorzystywane w codziennym życiu, koncentrując się na zrównoważonych innowacjach, odpowiedzialnym pozyskiwaniu surowców oraz środowiskowych i społecznych aspektach zarządzania. Duża międzynarodowa organizacja oferuje możliwości w obszarach badań, rozwoju produktów, produkcji, działalności komercyjnej i funkcji korporacyjnych.