American Jewish University เป็นสถาบันไม่แสวงหาผลกำไรที่ผสานการศึกษาระดับอุดมศึกษาเข้ากับชีวิตชุมชนชาวยิว หลักสูตรทางวิชาการประกอบด้วย Ziegler School of Rabbinic Studies และ Masor School for Jewish Education and Leadership รวมถึงหลักสูตรปริญญาและการศึกษาต่อเนื่อง มหาวิทยาลัยยังสนับสนุนการเรียนรู้และการมีส่วนร่วมภายนอกห้องเรียนผ่านโครงการต่าง ๆ เช่น Miller Introduction to Judaism, Jewish Learning Experience และ Brandeis Camp Institute ตลอดจนการสนับสนุนการเปลี่ยนมานับถือศาสนายูดาย มิกเวห์ชุมชน ห้องสมุด และกิจกรรมต่าง ๆ ในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัย