City Brewing Company valmistaa ja pakkaa juomia tuotemerkeille eri puolilla Yhdysvaltoja. Sen tuotantolaitoksissa valmistetaan monenlaisia tuotteita, kuten olutta, teetä, virvoitusjuomia ja energiajuomia, ja niiden yhteenlaskettu pakkauskapasiteetti ylittää 50 miljoonaa laatikkoa. Yhtiöllä on suuria tuotantolaitoksia La Crossessa, Latrobessa, Memphisissä ja Irwindalessa, ja erikoistuneet pakkauslaitteet soveltuvat erilaisille juomapakkauksille. Elintarvike- ja juoma-alan valmistajana City Brewing Companyn toiminta kattaa tuotannon, pakkaamisen ja logistiikan.