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TAGAT Foodtech entwickelt integrierte SaaS-Lösungen für Unternehmen, die tierische Proteine wie Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Fisch produzieren und verarbeiten. Die Plattform verbindet landwirtschaftliche und betriebliche Abläufe mit Workflows auf der Produktionsebene, Schlachthofprozessen, Rückverfolgbarkeit, Compliance und dem abschließenden Versand. Das aus dem Zusammenschluss von EDATA und SAG entstandene Unternehmen unterstützt B2B-Kunden dabei, entlang der gesamten Wertschöpfungskette für tierische Proteine eine einheitliche Datenverwaltung und operative Transparenz zu schaffen. Dabei kommt integrierte KI zum Einsatz, um Informationssilos abzubauen und ein effizienteres Produktionsmanagement zu ermöglichen.