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Oterra liefert und produziert natürlich gewonnene Farben für Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Tiernahrung. Die Farblösungen kommen in vielfältigen Bereichen zum Einsatz, von Backwaren und Süßwaren bis hin zu herzhaften Lebensmitteln und Getränken. Sie helfen Herstellern, künstliche Farbstoffe durch natürliche Alternativen zu ersetzen. Das Unternehmen arbeitet entlang der Beschaffung, mit Anbaupartnern und in Zuchtprogrammen. Dabei legt es Wert auf Transparenz und darauf, die Umweltbelastung der Farbproduktion zu verringern.