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Grupo Trigo wurde 1992 gegründet und ist eine brasilianische Restaurantgruppe, die gutes Essen für mehr Menschen zugänglich machen möchte. Zum Markenportfolio gehören Spoleto, China in Box, Gendai, Koni, Gurumê, 2V Deli & Conveniência, Pizzaria Spoleto, Asa Açaí und Casa do Pão de Queijo. Die Gruppe betreibt mehr als 700 Restaurants in ganz Brasilien. Ihre Mitarbeitenden arbeiten in den Büros, der Fabrik und den Restaurants und werden als „Trigers“ bezeichnet.