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A IZZIO ARTISAN BAKERY é uma padaria familiar do Colorado, fundada em 1994, que produz pães tradicionais de fermentação natural e orgânicos por meio de fornadas em pequenos lotes e fermentação natural de até 72 horas. A empresa utiliza ingredientes não geneticamente modificados, fornecidos por agricultores locais, e mantém a rastreabilidade do grão ao pão. Seus produtos incluem pães artesanais, sanduíches e opções para assar em casa, atendendo clientes que valorizam pães saborosos e preparados com cuidado.