TAGAT Foodtech desarrolla soluciones SaaS integradas para empresas que producen y procesan proteína animal, como aves de corral, porcino, ganado bovino y pescado. Su plataforma conecta las operaciones agropecuarias y de campo con los flujos de trabajo de la planta, los procesos del matadero, la trazabilidad, el cumplimiento normativo y la expedición final. Creada a partir de la combinación de EDATA y SAG, la empresa ayuda a sus clientes B2B a establecer una gobernanza de datos y una visibilidad operativa en toda la cadena de valor de las proteínas, mediante el uso de inteligencia artificial integrada para reducir los silos de información y favorecer una gestión de la producción más eficiente.